続き
下側をコンロで焼く。
裏側がきつね色に焼けたら
魚焼きグリルへ。上火で表が焼けたら出来上がり♪
ちなみにナポリピザ協会曰く
薪窯で焼かないとナポリピッツァと呼ばせないと。笑よく、ガス釜で焼いてるお店で
「ナポリピッツァ」と言ってるのはNG薪窯以外は
ナポリ風が正しい。 pic.twitter.com/93ISXX4nNe— メガ@熱血SEOブロガー (@mega_style_2014) February 27, 2020
今日のレシピ 魚グリルで簡単~ナポリ風マルゲリータ
ナポリ風マルゲリータ
生地2枚分
・薄力100g
・強力100g
・イースト3g
・オリーブオイル30cc
・水140cc
しっかりこねて2次発酵まで
2つに分けて丸めておく。
手順 フライパンに生地を手伸ばしで広げる
潰したホールトマト
モツァレラチーズ
バジル
粉チーズ
塩を耳に振る
下側をコンロで焼く。
裏側がきつね色に焼けたら 魚焼きグリルへ。
上火で表が焼けたら出来上がり♪
ちなみにナポリピザ協会曰く 薪窯で焼かないとナポリピッツァと呼ばせないと。笑
よく、ガス釜で焼いてるお店で
「ナポリピッツァ」と言ってるのはNG 薪窯以外は ナポリ風が正しい。