飛び切りおいしい
イタリアントマトとモッツァレラチーズのパスタを紹介しよう。
トマトとモッツァレラの組み合わせは
最高の相性だよ。
作り方はとても簡単なので、ぜひやってみて！
まずは分量
イタリアントマトとモッツァレラチーズのレシピ2人分
- スパゲッティー160ｇ
- オリーブオイル60cc
- ニンニク1かけ（2ｍｍにスライス）
- 鷹の爪1本
- ホールトマト缶1缶
- 塩4g
- 胡椒適量
- モツァレラチーズ100ｇ
簡単手順
①パスタはたっぷりの湯で茹でる。
②オリーブオイルにスライスしたニンニクと鷹の爪を入れて弱火でニンニクがきつね色になるまで弱火で加熱だ。
③ホールトマトを1缶入れて、トマトをつぶして加熱
④グツグツ煮ていくと、トマトの濃い赤がオレンジ色のように明るい色になったらOK
⑤塩、胡椒で味を調える
⑥ゆであがったパスタをフライパンへ。
⑦中火でゆすりながら、パスタに旨味を吸わせグツグツさせる。
⑧モッツァレラチーズ投入。
⑨手早くかき混ぜ、モッツァレラがトロっとし始めてら出来上がりだ。（溶かし過ぎないのがポイント）
お皿に盛り付けて完成。
写真はチェリーモッツァレラを使ったが、
塊のモツァレラの場合は、
1.5cm角ぐらいのさいの目に切って使えばOK！
トマトとミルキーなモツァレラが
最高の組み合わせの一皿だ。
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イタリアントマトとモッツァレラチーズのパスタ
ニンニク、鷹の爪、をオリーブオイルで炒め
ホールトマト1缶
濃い赤⇒オレンジ色になるまで煮込んで塩、胡椒茹で上げたパスタ2人前和えて
グツグツしたらモツァレラ投入大きいモツァなら、
さいの目に切ってね。許して！
ってぐらい旨いｗ pic.twitter.com/zlZEOZUJ46— メガ＠熱血SEOブロガー (@mega_style_2014) April 2, 2020
